韓国冷麺。 そば粉とデンプンを混ぜあわせた弾力のある麺で、麺というよりはコンニャクに 近い食感である。 少し酸味のかかったスープにキュウリなどの野菜やチェリーやリンゴなど果物が 乗っているのが特徴で、金属製の容器で提供される。 焼肉の〆（シメ）には持ってこいのメニュー。
なお焼肉店の冷麺は、通常”盛岡冷麺”や”冷やし中華”とは違うので注意が必要！
